「あ」は何画ですか？

3画です。1画目は横、2画目は縦に近い曲線、3画目は交差と方向転換のある閉じた曲線です。

なぜ「あ」から書かせないのですか？

3歳の手は交差する閉じた曲線を安定して書けません。読みが先に育つ今の段階では、音で覚える方が自然です。

多くの教材は「あ」から始めます。しかし「あ」の3画目は、交差と方向転換のある閉じた曲線 — 4歳半〜5歳の手が初めて安定して書ける形です。

あ

あ＝ 3画

「あ」は3画。3画目だけが、交差と方向転換のある閉じた曲線です（破線の丸が交差点）。

Hiragana Trial では、なぞり書きは先へ進む条件にしていません。読めるようになった字を、ときどきなぞります。